Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся
Питание в ГКДОУ д/с №9 «Звездочка» (далее – ДОУ) организованно в соответствии с СанПин 2.3/2.4.3590-20 и учетом требований к качественному и количественному составу рациона питания для детей дошкольного возраста, принципам и методики его формирования.

Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления осуществляется на пищеблоке, который размещается на первом этаже и оснащён оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Питание детей организовано в групповых комнатах, где созданы условия для приема пищи.
Контроль за организацией питания, за правильностью порционирования при раздаче осуществляет администрация ДОУ, старшая медицинская сестра и бракеражная комиссия.
Ежедневно поваром отбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов.
Продукты, поступающие в ГКДОУ, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность.
Питание детей соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, тушение, запекание, и исключает жарку блюд.

В ГКДОУ д/с № 9 «Звездочка» обеспечено:
Оказание первичной медико-санитарной помощи (в штате имеется медицинская сестра, оборудован лицензированный медицинский кабинет).
Соблюдение питьевого режима (использование бутилированной воды, имеющей документы о качестве и безопасности).
Формирование навыков здорового питания и культуры еды в рамках реализации образовательной программы.
Индивидуальный подход к питанию детей-аллергиков (при наличии медицинских показаний и официального заключения врача).